meat panorama 700

Cattura gli sguardi

DRY AGING CARNE

MEAT PANORAMA è dedicato a coloro che desiderano dedicarsi alla frollatura della carne in totale sicurezza enfatizzando al massimo l’esposizione dei prodotti all’interno del frigorifero. Il fronte e il retro vetrati, oltre che alla finitura interna in acciaio lucido specchiato, rendono infatti meat panorama uno strumento unico. Non solo, grazie alla sua estetica elegante e moderna, Meat Panorama si integra perfettamente in qualsiasi ambiente, diventando un elemento di design che non passerà inosservato.

Meat Panorama è dotato di una tecnologia all'avanguardia che consente di mantenere costante la temperatura e l'umidità all'interno dell'armadio. In questo modo, la carne può essere frollata in modo sicuro e uniforme, garantendo un risultato di altissima qualità.

meat panorama 700


DIMENSIONI: L750 x P850 x H2080 mm 

CAPACITÁ: 150 Kg

GAS*: R452A / VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

ALLESTIMENTO: n°3 coppie di guide inox
n°3 griglie in acciaio inox  GN 2/1 530*650
n°1 ganciera per carne con 2 ganci 

TEMPERATURA

0°/ +10°C porta vetro
Range di temperatura.

UMIDITÀ

40% ÷ 90%
Regolazione umidità.
*Non necessita di collegamento alla rete idrica.

VENTILAZIONE

Possibilità di regolare la velocità di ventilazione.

LAMPADA UVC GERMICIDA

Lampada UVC a LED
germicida di serie.



Disponibile anche la versione GREEN con Gas Propano R290.

Control Panel da 7"

Il pannello di Meatico è dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura della carne. Dal display potrai avere accesso a:


- 3 Ricette pre-impostate;
- Ricette programmabili fino a 4 fasi;
- 10 ricette completamente personalizzabili.

Caratteristiche funzionali

  • Parametri controllati per ogni fase: temperatura, umidità, velocità ventola e durata della fase.
  • Visualizzazione costante a display della temperatura e dell'umidità interne.
  • Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata.
  • Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
  • Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta.
  • Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto.
  • Registro dati e allarmi HACCP.
Finiture
Armadio MEAT Panorama VIP
VIP

Interno ed esterno in acciaio inox AISI 304
lucido a specchio.
FRONTE e RETRO VETRATI.

Armadio MEAT Panorama BLACK
BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero.
FRONTE e RETRO VETRATI.

Tieni costantemente monitorati i tuoi parametri grazie all'App di Everlasting

MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i parametri del tuo armadio o della tua cella di frollatura.



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