ALL IN ONE 700

STAGIONATURA & AFFINAMENTO

SALUMI - FORMAGGI 

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Il modello ALL IN ONE è progettato per chi cerca la massima flessibilità d'uso. Grazie alle sue caratteristiche, è possibile stagionare diversi prodotti artigianali, come salumi e formaggi. La gestione attiva dei parametri di umidità, temperatura e ventilazione garantisce condizioni di stagionatura ideali per soddisfare le diverse esigenze di ciascun prodotto. Inoltre, questo sistema permette di programmare la produzione in totale sicurezza per tutto l'anno, eliminando l'imprevedibilità del clima.

All in One 700



DIMENSIONI: L750 x P850 x H2080 mm

CAPACITÁ: 100 Kg:
- 100 kg Salumi
- 100 Kg Formaggi

GAS*: R452A / VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

ALLESTIMENTO SALUMI
- n°3 Coppie di guide inox
- n°9 Barre in acciaio inox per ganci salumi 
- n°36 Ganci per salumi 

ALLESTIMENTO FORMAGGI
- n°5 coppie guide inox
- n°5 griglie in acciaio inox

TEMPERATURA

0°/ +30°C - Range di temperatura.

UMIDITÀ

40% ÷ 95% - Regolazione umidità.
Gruppo umidificatore a resistenza di serie. Necessario collegamento alla rete idrica.

VENTILAZIONE

Possibilità di regolare la velocità di ventilazione.



Disponibile anche la versione GREEN con Gas Propano R290.

Control Panel da 7"

Ottieni il massimo controllo delle tue attività
con il pannello di Meatico ALL IN ONE

10 ricette pre-impostate
150 ricette programmabili

20 fasi distinte per ogni ricetta

Sfondo dedicato in funzione della ricetta in corso (insaccati, formaggi)

Caratteristiche funzionali

  • Parametri controllati per ogni fase: temperatura, umidità, velocità ventola e durata della fase.
  • Visualizzazione costante a display della temperatura e dell'umidità interne.
  • Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata.
  • Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
  • Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta.
  • Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto.
  • Registro dati e allarmi HACCP.
Finiture
Armadio MEATico INOX
INOX

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta cieca.

Armadio MEATico GLASS
GLASS

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304. Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.

Armadio MEATico VIP
VIP

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta a vetro con profili in acciaio inox.

Armadio MEATico BLACK
BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio,
esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.

Tieni costantemente monitorati i tuoi parametri grazie all'App di Everlasting

MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i parametri del tuo armadio o della tua cella di frollatura.

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