meat 1500

DRY AGING

CARNE

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Scopri MEAT 1500: il modello più grande della gamma Meatico, perfetto per chi ha fatto della frollatura della carne il proprio business!

Con la sua doppia porta, MEAT 1500 offre una capacità di carico eccezionale, ideale per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore. Diventa un vero DRY AGER MASTER con Meatico 1500 e porta la tua attività a un livello superiore!

Scegli MEAT 1500 per una frollatura della carne di qualità superiore, supportata dalla tecnologia avanzata e dall'esperienza di Meatico.

meat 1500


DIMENSIONI: L1500 x P850 x H2080 mm

CAPACITÁ: 300 Kg

GAS*: R452A / VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

ALLESTIMENTO: n°6 coppie di guide inox
n°6 griglie in acciaio inox GN 2/1 530*650
n°2 ganciera per carne con 2 ganci.

TEMPERATURA

0°/ +10°C porta cieca
0°/ +10°C porta vetro
Range di temperatura.

UMIDITÀ

40% ÷ 90%
Regolazione umidità.
*Non necessita di collegamento alla rete idrica.

VENTILAZIONE

Possibilità di regolare la velocità di ventilazione.

LAMPADA UVC GERMICIDA

Lampada UVC a LED
germicida di serie.



Disponibile anche la versione GREEN con Gas Propano R290.

Control Panel da 7"

Il pannello di Meatico è dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura della carne. Dal display potrai avere accesso a:


- 3 Ricette pre-impostate;
- Ricette programmabili fino a 4 fasi;
- 10 ricette completamente personalizzabili.

Caratteristiche funzionali

  • Parametri controllati per ogni fase: temperatura, umidità, velocità ventola e durata della fase.
  • Visualizzazione costante a display della temperatura e dell'umidità interne.
  • Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata.
  • Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
  • Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta.
  • Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto.
  • Registro dati e allarmi HACCP.
Finiture
INOX

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta cieca.

GLASS

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.

VIP

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta a vetro con profili in acciaio inox.

BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.

Tieni costantemente monitorati i tuoi parametri grazie all'App di Everlasting

MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i parametri del tuo armadio o della tua cella di frollatura.

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