meat panorama 1500

DRY AGING

CARNE

MEAT PANORAMA: il frigorifero perfetto per la frollatura della carne.
Se sei un amante della carne, Meat Panorama è il frigorifero che fa per te! Questo strumento è stato creato per garantire la massima sicurezza durante la frollatura della carne, enfatizzando l'esposizione dei prodotti grazie al fronte e retro vetrati.
I pregiati tagli di carne e il delicato processo di frollatura sono valorizzati al massimo all'interno di questo frigorifero, che diventa il protagonista indiscusso della tua macelleria o del ristorante.

meat panorama
1500


DIMENSIONI: L1500 x P850 x H2080 mm

CAPACITÁ: 300 Kg

GAS*: R452A / VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

ALLESTIMENTO: n°6 coppie di guide inox
n°6 griglie in acciaio inox GN 2/1 530*650
n°2 ganciera per carne con 2 ganci.

TEMPERATURA

0°/ +10°C porta vetro
Range di temperatura.

UMIDITÀ

40% ÷ 90%
Regolazione umidità.
*Non necessita di collegamento alla rete idrica.

VENTILAZIONE

Possibilità di regolare la velocità di ventilazione.

LAMPADA UVC GERMICIDA

Lampada UVC a LED
germicida di serie.



Disponibile anche la versione GREEN con Gas Propano R290.

Control Panel da 7"

Il pannello di Meatico è dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura della carne. Dal display potrai avere accesso a:


- 3 Ricette pre-impostate;
- Ricette programmabili fino a 4 fasi;
- 10 ricette completamente personalizzabili.

Caratteristiche funzionali

  • Parametri controllati per ogni fase: temperatura, umidità, velocità ventola e durata della fase.
  • Visualizzazione costante a display della temperatura e dell'umidità interne.
  • Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata.
  • Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
  • Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta.
  • Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto.
  • Registro dati e allarmi HACCP.
Finiture
Armadio MEAT Panorama VIP
VIP

Interno ed esterno in acciaio inox AISI 304
lucido a specchio.
FRONTE e RETRO VETRATI.

Armadio MEAT Panorama BLACK
BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero.
FRONTE e RETRO VETRATI.

Tieni costantemente monitorati i tuoi parametri grazie all'App di Everlasting

MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i parametri del tuo armadio o della tua cella di frollatura.



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