meat 700

DRY AGING

CARNE

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Scopri MEAT 700: la soluzione ideale per la frollatura della carne in modo sicuro e professionale!

Sempre più ristoranti e macellerie scelgono di gestire direttamente la maturazione e la frollatura dei propri tagli di carne, offrendo ai clienti un prodotto unico e di qualità superiore. MEAT 700 è perfetto per questo scopo, grazie alla tecnologia avanzata e all'esperienza di Meatico nel settore della refrigerazione professionale.

Il design elegante e l'attenzione ai dettagli rendono MEAT 700 ideale per essere esposto in sala, permettendo ai clienti di seguire il processo di frollatura passo dopo passo. Scegli MEAT 700 e offri ai tuoi clienti il meglio della carne frollata, in un ambiente sicuro, protetto e controllato.

meat 700



DIMENSIONI: L750 x P850 x H2080 mm

CAPACITÁ: 150 Kg

GAS*: R452A / VERSIONE GREEN CON GAS R290

*Entrambe le versioni sono valide per i mercati extra europei, invece per i mercati europei è disponibile solo la versione green.

ALLESTIMENTO: n°3 coppie di guide inox
n°3 griglie in acciaio inox  GN 2/1 530*650
n°1 ganciera per carne con 2 ganci 

TEMPERATURA

0°/ +10°C porta cieca
0°/ +10°C porta vetro
Range di temperatura.

UMIDITÀ

40% ÷ 90%
Regolazione umidità.
*Non necessita di collegamento alla rete idrica.

VENTILAZIONE

Possibilità di regolare la velocità di ventilazione.

LAMPADA UVC GERMICIDA

Lampada UVC a LED
germicida di serie.



Disponibile anche la versione GREEN con Gas Propano R290.

Control Panel da 7"

Il pannello di Meatico è dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura della carne. Dal display potrai avere accesso a:


- 3 Ricette pre-impostate;
- Ricette programmabili fino a 4 fasi;
- 10 ricette completamente personalizzabili.

Caratteristiche funzionali

  • Parametri controllati per ogni fase: temperatura, umidità, velocità ventola e durata della fase.
  • Visualizzazione costante a display della temperatura e dell'umidità interne.
  • Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata.
  • Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
  • Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta.
  • Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto.
  • Registro dati e allarmi HACCP.
Finiture
Armadio MEATico INOX
INOX

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta cieca.

Armadio MEATico GLASS
GLASS

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero.

Armadio MEATico VIP
VIP

Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304.
Porta a vetro con profili in acciaio inox.

Armadio MEATico BLACK
BLACK

Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.

Tieni costantemente monitorati i tuoi parametri grazie all'App di Everlasting

MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i parametri del tuo armadio o della tua cella di frollatura.

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